HAVUÇLU CEVİZLİ KEK

Merhaba sevgili ziyaretçilerim. Bugün sizlere hem çok kolay hem de çok lezzetli, harika bir kek tarifi vereceğim.

MALZEMELER

2.5 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt ya da süt
1 su bardağı ceviz
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet orta boy havuç
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu 

NOT: Ben tarçın sevmediğim için kullanmadım dilerseniz siz 1 tatlı kaşığı ekleyerek kullanabilirsiniz.

YAPILIŞI

İlk olarak havuçları rendeleyip suyunu sıkın. Cevizleri rondodan geçirin. Ardından bir kaba şeker ve yumurtaları alın ve güzelce karıştırın.

 İçerisine yoğurt ve sıvı yağı ekleyip yine karıştırın. Kabartma tozu, vanilin ve un ekleyerek karıştırın. Daha sonra havuç ve cevizleri ekleyin. Birbirlerine geçinceye kadar karıştırın.  

Kek kalıbını yağlayıp karışımı boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin. 

İçinin piştiğine emin olmak için kürdan yardımıyla keke bakın. Ve havuçlu, cevizli kekiniz hazır.

  Afiyet olsun...